Tortillita de camarones
PLATO TÍPICO DE ANDALUCÍA
Tortillitas de camarones; Tortilla de camarones; Tortillas de camarones
La tortillita de camarones, originaria de provincia de Cádiz, Andalucía, es una tortilla a base de harina de trigo, harina de garbanzo, agua, sal, cebolleta o cebolla, perejil y camarones (preferentemente vivos). Se hace una masa líquida plana y se fríe en la sartén en abundante aceite de oliva.